云南麗江：“達(dá)瓦納西努”非遺年味濃

在云南省麗江市玉龍納西族自治縣，“一到臘月，納西人都瘋了!”，這是納西族俗語“達(dá)瓦納西努”的大意。此時，玉龍雪山下的趕集路上各種年貨攤都張羅了起來，納西族人會從清早的趕集上買些臘豬頭、彩色米片、麗江粑粑，連同幾束野山茶花一起裝滿背簍。也會在每家每戶的門面上貼上手寫的東巴春聯(lián)，掛上獨特的東巴紙燈籠，在夜晚，會身著傳統(tǒng)的服飾圍聚著篝火盡情打跳。納西人民始終相信這些滿載祝福的年歲瞬間會在新的一年，守護(hù)生活，守護(hù)家園。

在麗江玉龍，殺豬是一項重要的活動，人們會挑選一頭肥碩的年豬，邀請親朋好友和鄰居幫忙，熱熱鬧鬧地宰殺。殺豬飯更是充滿了歡聲笑語，大家圍坐在一起，品嘗著新鮮的豬肉，分享著豐收的喜悅，濃濃的年味和親情在這一刻得到了充分的展現(xiàn)。

而腌制臘排骨、火腿則是納西族的傳統(tǒng)技藝，也是春節(jié)期間必不可少的美食準(zhǔn)備。將新鮮的排骨和豬肉用鹽、花椒等調(diào)料腌制后，掛在通風(fēng)處晾干，制成的臘排骨和火腿色澤誘人，香味濃郁。這些腌制的臘味不僅是年夜飯桌上的佳肴，更是納西族人民對傳統(tǒng)美食文化的傳承。

制作米灌腸也是納西族過年的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。選用優(yōu)質(zhì)的糯米和豬血，加入適量的香料和調(diào)料，攪拌均勻后灌入洗凈的豬腸內(nèi)，扎緊兩端，放入鍋中蒸熟或煮熟。蒸熟后的米灌腸色澤紅潤，口感軟糯，香味撲鼻，是納西族餐桌上的特色美食。納西米灌腸作為納西族的代表名菜，每年殺豬時必有這道菜，它承載著納西族人民對美好生活的向往和對傳統(tǒng)的堅守。

在中國，過年不僅僅是家人的團(tuán)聚，更是一種文化的傳承。貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲等傳統(tǒng)習(xí)俗，從古老的歲月走來，穿越時空，在每一個中華兒女的心中扎根。這些習(xí)俗就像一根無形的線，串聯(lián)起了中華民族的歷史記憶，讓我們在辭舊迎新的時刻，銘記先輩的智慧和精神。而在玉龍縣，納西族的過年習(xí)俗與中華民族的傳統(tǒng)春節(jié)文化相互交融，共同詮釋著中國年的豐富內(nèi)涵。

春節(jié)期間，納西族的傳統(tǒng)歌舞表演更是將節(jié)日的氛圍推向了高潮。舞麒麟、納西古樂等節(jié)目精彩紛呈，人們身著盛裝，載歌載舞。舞者們矯健的身姿、靈動的步伐，伴隨著悠揚的古樂旋律，展現(xiàn)出納西族的獨特魅力。觀眾們沉浸其中，歡呼聲、掌聲此起彼伏。這熱鬧非凡的場景，不僅展現(xiàn)了納西族人民的熱情奔放，更傳遞出濃濃的年味。

在這個特殊的節(jié)日里，鄉(xiāng)愁被無限放大。那些曾經(jīng)在故鄉(xiāng)度過的美好時光，如電影般在腦海中放映。兒時與小伙伴們在街巷里追逐打鬧的場景，跟著長輩學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝的畫面，都成為了心中最珍貴的回憶?；丶疫^年，就是為了重拾這些美好的回憶，讓鄉(xiāng)愁有了歸宿。

“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。”無論身處何方，故鄉(xiāng)永遠(yuǎn)是心中最深的牽掛。玉龍縣納西族的春節(jié)，是中國年文化的一個縮影，它以獨特的民族風(fēng)情，展現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)文化的博大精深。在這里，過年的每一個習(xí)俗，每一道美食，都蘊含著濃濃的鄉(xiāng)愁，承載著對美好生活的向往。