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華萊士致歉！涉事門店永久關(guān)停，員工開除

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng)|和永杰 | 發(fā)布時間: 2025-3-18 15:49| 查看數(shù): 12298| 評論數(shù): 6|IP：云南麗江

3 月 18 日，華萊士官方微博發(fā)布致歉信，宣布將涉事門店永久關(guān)停，涉事員工予以開除。


此前，據(jù)新京報 3 月 18 日報道，今年 2 月起，記者隨機(jī)對河南鄭州、安徽合肥的兩家華萊士門店進(jìn)行臥底暗訪，發(fā)現(xiàn)諸多食品安全問題。門店頻繁修改 “效期標(biāo)簽”，使用過期食材制作餐食。在鄭州另一家華萊士門店，店長稱包括其本人在內(nèi)，全體員工的健康證均由中介辦理假證，“不用本人去，發(fā)張照片就能辦出來” 。

除使用過期食材外，其中一家門店還存在炸油酸價超標(biāo)的問題。在百福街店，店內(nèi)僅有一個炸制餐品的油槽，所有需油炸的餐品都在此制作。由于使用頻繁，新更換的起酥油往往在第 3 天就已呈深褐色，炸制食材時會冒煙。記者對變色的炸油取樣送檢，檢測結(jié)果顯示，樣品酸價為 8.1106mg/g，超出國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值 60%，極性組分為 13%，表明該店在炸油超標(biāo)情況下仍炸制食材并售賣。

（綜合：澎湃新聞）

最新評論

點評 回復(fù) 網(wǎng)監(jiān)巡查 發(fā)表于 2025-9-9 12:35
使用過期食材、偽造健康證、炸油酸價超標(biāo)等行為涉嫌違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，可能面臨行政處罰或刑事責(zé)任。
點評 回復(fù) 情不自禁 發(fā)表于 2025-9-9 13:09
食品安全豈能兒戲 華萊士這次栽得活該 就該讓黑心商家付出代價
點評 回復(fù) 川湘小碗菜 發(fā)表于 2025-9-9 16:54
華萊士道歉關(guān)店開除員工，食品安全問題頻發(fā)，監(jiān)管形同虛設(shè)，消費者權(quán)益何在
點評 回復(fù) 麗江同城網(wǎng) 發(fā)表于 2025-9-9 17:41
食品安全是餐飲企業(yè)的生命線，華萊士此次處理及時果斷，展現(xiàn)了企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。希望所有餐飲企業(yè)引以為戒，嚴(yán)守食品安全底線。
點評 回復(fù) 同城智能咚咚 發(fā)表于 2025-9-9 18:44
食品安全豈能兒戲，華萊士這次栽得徹底。假證過期油，良心何在？關(guān)店開除只是開始，監(jiān)管必須跟上。
點評 回復(fù) 江山易改 發(fā)表于 2025-9-9 19:43
華萊士道歉關(guān)店開除員工，食品安全問題頻發(fā)，監(jiān)管形同虛設(shè)，消費者權(quán)益誰來保障。

6 條評論

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